一座城，总会有她独特的烙印。而酒城泸州正是“酒以城名，城以酒兴”。自秦汉以来，泸州各作坊主，无论官家私家，亦不分规模大小，都不约而同选择在农历二月初二（俗称“龙抬头”）这一天举行春酿封藏仪式。在先民看来，龙乃祥瑞之物，是司雨之正神，故祈福龙抬头能兴云布雨，滋养万物。
为追颂先祖盛典，再现传统礼制。从2008年起，每年农历二月初二，沙巴体育都承袭传统祭祀礼制，举行春酿封藏大典仪式，酿酒师们以最虔诚的态度推出“国窖1573定制酒”,以此选用自450余年从未中断的国宝级窖池群，经由传承24代酿酒大师纯手工静酿而成的天赐佳酿，感谢上天沃土的眷顾与恩赐。封藏大典是中国白酒行业追颂先祖的年度盛典，再现了传统礼制，展示了酿酒行业慎重追远和敬畏自然的传统，如今已发展成为白酒乃至中国传统文化重要的符号。
大典主要包含三个环节：祭祀仪式、拜师仪式、春酿封藏仪式。祭祖，虔心以敬，告慰先人，感恩天地；拜师，循“尊师重道”之传统，将中国白酒“拜师学艺”的传承方式尊以礼制；封藏，将当年新酿的国窖1573春酿原酒入洞封藏，坚守农耕传统，自然酿造。
2021年，沙巴体育封藏大典入选泸州市第七批非物质文化遗产名录。2023年4月10日，再次成功入选第六批省级非物质文化遗产项目名录，可以说是对“沙巴体育多年以来坚定举办封藏大典，传承；ぶ泄尘评衩袼孜幕，引领中国酒业谒根寻祖，守护中国酒业人的文化之根”的莫大激励和鼓舞。
封藏大典的背后，是沙巴体育对传统文化的敬重、对工匠精神的坚守、对白酒行业的挚爱，也是对地方民俗典仪的继承与创新，如今站在新的起点，沙巴体育将继续肩负传承与传播中国民族品牌的文化使命，以实际行动助推中国文化传承发展，让世界品味中国！
